Chichibu Distillery, založená v roce 2007 Ičiró Akutou, je prvním novým úspěšným podnikem v oboru destilace whisky od roku 1973. Malá palírna používá možná jako jediná v Japonsku záparové kádě z japonského dubu, z téhož dřeva jsou i sudy, v nichž whisky zraje; jiné jsou po sherry, bourbonu a dokonce i koňaku.
Série plnění, jež jsou poctou nejvýznamnějším městům světa, navazuje na slavnou sérii karetní. V „městské“ dosud vyšla Paris Edition při příležitosti 160. výročí navázání diplomatických vztahů mezi Japonskem a Francií. Londýnská edice je připomínkou velmi dobrých vztahů mezi Británií a Japonskem.
Dražená láhev je 504 z celkového počtu 929. Whisky zrála výhradně v sudech po Bourbon whiskey. Vztah k Británii zdůrazňuje etiketa, jejímž autorem je Raj Chavda, kreativní ředitel londýnské distribuční společnosti The Whisky Exchange.
Z hlediska sběratelského je jistě zajímavé, že série bude pokračovat. Z hlediska investorského je prozíravé si uvědomit, že cena japonské produkce whisky trvale roste dík vzdálenosti od Evropy, bohatství japonské společnosti, jež svou whisky stačí vypít, a vztahu Japonců k své produkci vůbec a její historii zvláště.
