Rumová postupka: Bumbu Original VS Barceló Imperial Porto Cask

Nová série „Rumová postupka“ si klade za úkol představit méně známé kvalitní rumy těm z vás, kdo si chcete rozšiřovat obzory a postoupit na své rumové cestě zase o kousek dál, ale nevíte, jaký rum vybrat. V každém článku na vás budou čekat dvě láhve: jedna, která patří k populárnímu mainstreamu a druhá, která je krokem v podobném směru, ale nabízí něco nového. 

V prvním dílu série  se podíváme na dva velmi líbivé a snadno pitelné destiláty. Určitě by tedy měli zbystřit ti z vás, kteří máte rádi doslazované rumy a spirit drinky. Jedná se o ostrý test rumů!

Bumbu Original

Začínáme hned jedním z nejoblíbenějších třtinových destilátů (ne-li úplně nejoblíbenějším), které na našem trhu najdete. Umístil se i v žebříčku nejlepších rumů Alkohol.cz.

Představení rumu:

Značka Bumbu Rum Company je bottlerem, který kupuje různé rumy v latinskoamerických palírnách a plní je pak do svých lahví. Základem pro Bumbu Original jsou až 15leté karibské rumy z Barbadosu z palírny West Indies Rum Distillery které jsou doslazeny 40 g cukru na litr finálního produktu a doplněny o několik druhů lokálního koření. Již z těchto 2 důvodů se nejedná o rum, nýbrž o spirit drink. Více o rumové legislativě si můžete přečíst ve starším článku magazínu. 

Degustace rumu:

Po přivonění si ke sklence jsou zde jasně patrná aromata čokolády, karamelu a vanilky společně s pomerančem a banánem, a to velmi intenzivně! Chuť je pak velmi nasládlá, plná vanilky, pomeranče a exotického ovoce, jako například kokos, mango nebo banán. Je to opravdu destilát pro milovníky sladkého!

Ron Barcelo Imperial Porto Cask

Na druhé straně „boxerského ringu“ stojí rum výrobce z Dominikánské republiky. Rumy Barceló jsou známy svým tradičním pojetím, respektujícím lokální terroir. Standardní řada Barceló je spíše lehčí, sušší a neutrálnější. To ale neplatí pro mnou vybraný vzorek z limitované edice „Rare Casks“. Kromě námi testované lahev Porto Cask jsou ještě k mání další 2 – Maple Cask a Mizunara.

Představení rumu:

Barceló Imperial Porto Cask tvoří rumy zrající 6 – 10 let v sudech z amerického bílého dubu. Poté tato směs dozrává další rok v sudech po portském víně Oporto Tawny 10 a je doslazena. Ani tento finální blend není možné označit jako rum. Jedná se o spirit drink, který nesplňuje rumovou legislativu vzhledem k množství cukru. To ale milovníkům dezertních a ovocných tónů vůbec nemusí vadit, ba naopak! 

Ochutnávka rumu:

Barva je až sytě rudá, ve vůni si užijete fíky a ovocný džem či sušené višně. Chuť mi vůni jen potvrzuje – bobulové ovoce, portské víno je zde jasně znát, na závěr i trochu hořké čokolády.

Srovnání a výsledek degustace rumů

Pokud jste již v minulosti vyzkoušeli Bumbu Original, určitě vám mohu doporučit také Barceló Imperial Porto Cask. Bumbu působí takovým mainstreamovým dojmem, pro každého, kdo s rumy začíná a má rád sladké a velmi aromatické destiláty. Chcete-li se posunout dál a postoupit tak na pomyslné postupce, zkuste do výběru rumů zařadit i Barceló s jasnými stopami po dozrávání v sudech po portském víně. I zde očekávejte sladké chutě. 

Chcete vědět víc? Podívejte se na podrobnější srovnávací video výše. A já se na vás budu těšit u dalšího porovnání rumů v Rumové postupce.

Na zdraví!

Podívejte se i na předchozí díly Rumové postupky.