Nielen Škóti robia dobrú whisky. Vyskúšajte írsku

Miešaná írska whisky Tullamore Dew je narozdiel od rovnako populárnych škótskych whisky výnimočná tým, že jej jačmenný slad sa nesuší dymom z rašeliny, ale horúcim vzduchom. Aj preto je chuť tejto írskej whisky odlišná ako tradičná chuť jej škótskych náprotivkov. Necítite v nej žiadne rašelinové podtóny typické pre škótske značky, a preto je možno tento druh whisky prístupnejší pre tých, ktorým dymová príchuť až tak veľmi nepasuje. 
Írska Tullamore Dew whisky je typická pre svoju farbu svetlého medu. Hoci je pravda, že na fľaši Tullamore Dew whisky nenájdete obľúbený, “fajnšmekermi” vyhľadávaný prívlastok “single malt”, keďže ide o whisky miešanú, kvalita a chuť je aj tak zaručená. Svedčiť o tom môže napríklad aj to, že v roku 2005 získala Tullamore Dew whisky cennú trofej na súťaži International Spirits Challenge, čo je najvyššie ocenenie v nápojovom priemysle  Zástancovia Tullamore Dew whisky na nej oceňujú nielen jej vôňu, typickú medovú farbu, ale predovšetkým výnimočnú chuť, ktorú táto whisky získava aj vďaka trojnásobnej destilácii. Ako každá iná, aj Tullamore Dew whisky má viacero druhov. Možno dostať whisky s rôznymi podielmi sladového aj nesladového jačmeňa, trojnásobne destilované a vo veku od 12 do 15 rokov.
Tullamore Dew whisky sa už od roku 1892 vyrábala v meste Tullamor v Írsku. Práve toto mesto bolo vždy známe destilovaním rôznych druhov whisky. Jej produkcia sa však, bohužiaľ, neskôr presídlila, a tak mala whisky s Tullamorom spoločné už len meno a históriu. V súčasnosti sa však výrobcovia znova snažia vrátiť jej produkciu aj do mesta jej vznik. Tullamore Dew však nesie svoje meno nielen podľa írskeho mesta, ale aj podľa jedného z jej prvých výrobcov Daniela E. Williamsa (D.E.W.).
Ak ponúknete svoju návštevu Tullamore Dew whisky, určite tým nič nepokazíte. Neurazí ani whisky labužníkov a neodradí ani laikov, ako by sa to možno mohlo stať pri ostrejšej, trocha tvrdšej jej škótskej kolegyni. A nezabudnite, že sa ju odporúča piť čistú a s ľadom.

Comments are closed.